​ ​ ​이번 포스팅은 블루베리 효능과 보관방법에 대해서 알아 보겠습니다. 블루베리는 6월 중순부터 수확하기때문에 지금이 제일 핫한 과일중에 하나입니다. 10대 슈퍼푸드인 블루베리 효능과 보관방법에 대해서 알아 보겠습니다. ​ ​ ● 블루베리 효능​ 1. 항산화 작용 ​ -체내에 활성산소가 과다하게 쌓일 경우 정상세포를 공격해 DNA를 변형시키고 노화와 질병을 유발한다고 하는데요, ​그러나 블루베리에는 항산화 작용을 하는 안토시아닌을 비롯해 카로티노이드 플라보노이드, 비타민 등의 페놀 화합물이 풍부하다고 합니다. 특히 안토시아닌은 150종 플라보노이드 중에서도 가장 강력한 항산화 작용을 하며 활성산소와 암세포 제거에 큰 효능이 있다고 합니다. ​블루베리를 꾸준히 섭취할 경우 활성산소를 제거해 노화를 늦추..